春のイベント。農作業と山菜採り。

５月になりました。今日は八十八夜です。

この辺りで露地で野菜を植える目安は、「桜が散った頃」とか「八十八夜過ぎたら」などと言われます。４月はまだ雪が降ることもあれば霜の降りる日もあり、５月になってようやく落ち着いてくるというところです。

とはいえ今日は東風が強く気温も１１～１２度と、寒い１日となりました。農園のほうは、トマト苗の定植に向けて、かん水設備の設置など準備作業を進めています。

ゴールデンウィーク前半は暖かい日が続き、家庭菜園にジャガイモやトウモロコシなどを植えました。

今年植えたジャガイモは、「キタアカリ」「キタカムイ」「インカのめざめ」「ノーザンルビー」「シャドークイーン」の５種類。「ノーザンルビー」と「シャドークイーン」は、芋の色が紫色です（写真の種イモは、切った断面にゼオライトを付けてあるので色は分かりませんね）。

 トウモロコシの種まき。

で、その様子を見ていた（と思われる）ご近所さんに、「山菜採りに行きましょう！」と声を掛けてもらい、この翌日、朝から山菜取りに出かけました。

ゼンマイ。５/２現在、まだアク抜き中。

コゴミ。天ぷら、おひたしで。

ボンナ。おひたしにして、初めて頂きました。美味しいです。

ウド。天ぷら、酢味噌和え、きんぴらなど。ウドは、いまや他の野菜と同じく栽培されているものだと思っていたので、山菜として自生しているウドを食べるのは初めてかもしれません。力強い味でした。 

これらに加え、頂き物のタラの芽とコシアブラもあり、思いがけず「山菜まつり」となりました。この時期ならではの味、いいですね。